Tarta para una amazona

Cuando me encargaron esta tarta me dijeron: Paula, 16 años, le encanta la hípica y adora la Nutella... así que me lo pusieron muy fácil.

Lo primero que hice fue los elementos decorativos

Y su nombre, que luego coloqué sobre galletas de mantequilla

Una vez preparada la decoración pasamos a la tarta. Hacemos un bizcocho de yogur, lo dividimos en tres capas y lo  empapamos en un almíbar ligero, rellenamos las capas de Nutella 

y lo cubrimos con ganache de chocolate

Una vez frío lo cubrimos de fondant para que resalte la decoración

Ya sólo queda colocar los elementos decorativos

Empaquetar y listo!

Sé que a Paula le gustó mucho su tarta y eso es lo que más ilusión me hace... 

Hasta la próxima!