Tarta Paw Patrol para Noa

El sábado fue el cumpleaños de Noa. Su madre me encargó una tarta de la Patrulla Canina para su tercer cumpleaños.

Como modelar  los perritos me pareció muy complicado, decidí decorar la tarta con galletas con dibujos de papel de azúcar.

La tarta es de bizcocho relleno trufa. Antes de rellenarla empapo las dos partes en un almíbar ligero.

Y la cubro de ganache de chocolate.

Una vez frío el chocolate pasamos a decorar con el fondant. Hice el dibujo con su nombre y los años tambien en fondant.

Luego sólo queda colocar el dibujo y las galletas.

Seguro que Noa disfrutó un montón viendo sus dibujos preferidos en su tarta de cumpleaños. Muchas felicidades!