Tarta de Comunión para Inés

El sábado hizo la Primera Comunión Inés y su madre me encargó la tarta para la fiesta. Las tartas para niñas me encantan porque las flores quedan tan bonitas...

La tarta es de bizcocho y chocolate. Hice un bizcocho rectangular y lo abrí en capas.

Empapé las capas de almíbar para que la tarta quedé muy jugosa.

Se rellena de ganache de chocolate y se cubre.

Una vez fría la cobertura, se tapa con el fondant blanco.

Y pasamos a decorar con las letras, las flores, perlitas de azúcar...

Esta vez lo único que no es comestible es la muñequita que corona la tarta.

Les gustó mucho la tarta. Gracias Saioa por confiar en mí para este día tan especial.

Tarta con bici para Miguel

El domingo fue el cumpleaños de Miguel, su mujer me encargó una tarta y me dijo que le encantaba la bicicleta así que decidí hacer de la bici el motivo de la tarta. 

  

La tarta es de bizcocho empapado en un almíbar ligero, abierto en capas y relleno de ganache de chocolate.

Una vez fría la cobertura de chocolate, podemos cubrirla con la pasta de azúcar o fondant donde con tinta comestible dibujé un ciclista.

Y con fondant rojo hice las letras de felicidades Miguel. Y así quedó. Espero que os haya gustado

Tarta de Primera Comunión para Lucas

El sábado pasado hizo la Primera Comunión Lucas y me encargaron una tarta para la merienda. 

A Lucas le encanta el dulce de leche y el chocolate así que no había duda de cómo sería su tarta.

Hice un bizcocho de yogur y lo dividí en capas que van bien empapadas en almíbar para que quede más jugoso.

Unas capas se untan con dulce de leche y otras con chocolate. 

Una vez relleno se cubre todo con ganache de chocolate y se deja enfriar.

Cuando el chocolate ha solidificado se tapa con fondant blanco bien estirado y empezamos con la decoración.

Hice las letras del nombre, la flor y el muñeco también con pasta de azúcar. Es lo primero que se comen!

La tarta les encantó y lo pasaron fenomenal. Gracias Maria Rosa por confiar en mí una vez más.