Tarta Red Velvet con flores

El jueves fue el cumpleaños de mi sobrina María que cumplía 20 años y le hice una tarta Red Velvet

He seguido una receta de Maria Lunarillos

http://www.marialunarillos.com/blog/2013/11/receta-de-tarta-red-velvet-para-navidad.html

INGREDIENTES

BIZCOCHO

120 ml aceite suave (yo usé de girasol)

320 grs. azúcar blanco

2 huevos M

2 cucharadas de cacao puro

1 cucharadita de colorante en pasta rojo

3 cucharaditas de vainilla

250 ml. leche entera

2 cucharaditas de zumo de limón

300 grs. harina

2 cucharaditas vinagre blanco

1 cucharadita bicarbonato

FROSTING DE QUESO

250 grs. mantequilla a temperatura ambiente

250 grs. azúcar glace

400 grs. queso philadelphia

Lo primero que hacemos es preparar el buttermilk, echamos la leche en una taza y añadimos el zumo de limón y lo dejamos reposar 10 min. hasta que parezca que la leche se ha cortado.

Encendemos el horno a 170º y engrasamos un molde de 20-24cm dependiendo de lo  alta que queramos la tarta.

Tamizamos la harina con el cacao y reservamos

Batimos el aceite con el azúcar y los huevos hasta que estén perfectamente integrados

Vamos añadiendo la harina y el cacao y la leche, alternando

En un vasito mezclamos el bicarbonato y el vinagre y cuando burbujee lo añadimos. También el colorante en pasta y la vainilla.

Volcamos en el molde engrasado y metemos al horno unos 40 min. o hasta que el palillo salga limpio.

Una vez frío lo abrimos en partes y lo rellenamos y cubrimos con la crema de queso

La decoración es opcional. Yo decidí hacer flores con la manga y una boquilla rusa

Es una tarta riquísima. Os la recomiendo. Hasta la próxima!

Tarta de pañales Baby Girl

Los dos últimos encargos de tartas de pañales que he tenido han sido para niñas, me encantan, quedan tan bonitas...

Ésta es para Maddi, hice otra hace un par de años para su hermanito Iker, rojiblanca del Athletic y les encantó.

Además de pañales les suelo poner una chaquetita tejida a mano, una mantita, un pijamita, bodys, un muñeco... Y las galletas con el nombre.

Y ésta es la otra, para Martina.

Es una tarta más grande porque es un regalo entre los compañeros de trabajo de la mamá así que lleva más pañales,  más ropitas, un dudu, un muñeco... 

Espero que les hayan gustado a las mamás y a vosotros que me leéis!

Tartas para mi cumpleaños

Este año he celebrado mi cumpleños varios días, así que he hecho diferentes tartas. La primera la Tarta de chocolate y mascarpone que saqué del blog Mylovelyfood, buenísima! 

http://www.mylovelyfood.com/2016/05/tarta-de-chocolate-y-mascarpone.html

 

La segunda tarta para la segunda celebración fue una Lemon Pie del blog Maria Lunarillos

http://www.marialunarillos.com/blog/2014/04/tarta-de-limon-y-merengue-lemon-meringue-pie.html

También riquísima...

Y podría seguir celebrando para seguir probando nuevas recetas...

Dulces 18

Mi sobrina Ana acaba de cumplir 18 y no podía dejar de hacerle un regalito dulce. Yo soy partidaria de celebrar todos los cumpleaños, pero los 18 con más razón, son especiales...

  

Hice las galletas de mantequilla y las letras y números en fondant

Como mi sobrina es muy golosa rellené la regadera de chuches y coloqué las galletas

A que quedan bonitas?

Tarta de Primera Comunión para Amanda

El sábado hizo la Primera Comunión mi sobrina Amanda.

 

 La tarta es de capas de bizcocho y ganache de chocolate.

 Las capas de bizcocho bien empapadas en un almíbar ligero de ron y rellenas y cubierta de ganache de chocolate negro.

Una vez fría pasamos a la decoración de fondant.

Había preparado la víspera flores de pasta de azúcar y las letras de su nombre.

La muñequita no es comestible, para que la guarde de recuerdo de este bonito día.

La tarta quedó preciosa y a ella le encantó.

Galletas de Primera Comunión

Ya os he comentado en varias ocasiones el papel de azúcar tan bonito que hace Julia de Postreadicción,  www.postreadiccion.com Esta vez le he encargado unas muñequitas para la Primera Comunión de Amanda, pelo rubio y corto como lo tiene ella, vestido de manga corta y fajín azul celeste, para que fuera lo más parecido al suyo.

Hice las galletas de mantequilla con el cortador que compré también en la web de Postreadicción. 

Una vez horneadas y frías recortamos con cuidado el papel de azúcar que es delicado y lo pegamos a las galletas con un poco de mermelada o pegamento comestible.

Las metemos en bolsitas de celofán y cerramos cada una con su lazo

Quedan preciosas y riquísimas, aunque hay a quien le da pena comerlas...

Regata Adn Náutica-Barco de Papel

El sábado 7 se celebró en el Puerto Deportivo de Getxo la Regata Adn Náutica-Barco de Papel y colaboré haciendo  galletas de mantequilla para el piscolabis que se organiza al acabar la regata y en la entrega de premios. 

    

También hice unas galletas en forma de medalla con las banderas náuticas que representan el 1, 2 y 3 para los tres barcos ganadores.

La celebración estuvo genial, como en años anteriores, súper buen ambiente, buena organización... Los tripulantes del Gaitero fueron los primeros en tomarse una cervecita con nosotros. 

El tiempo se portó un año más y nos dejó hacer las parrillas fuera y que la gente estuviera muy a gusto.

Y los ganadores Gaitero, Urbegi y Salmonete! 

Un año más Ignacio nos deleitó con sus fantásticos mojitos

Éxito de asistencia, muchas gracias a todos por asistir y por no querer perderos esta cita ya obligada en nuestra agenda. Gracias también a Javier Ortiz de Orza y a Juan del Red Devil por su organización y ayuda. Gracias a todos y hasta el año que viene!