Llevo tiempo para colgar las fotos de esta tarta que hice para la fiesta sorpresa de un amigo surfero.
Es una tarta Sacher pero no tuve tiempo de hacer fotos de la preparación. Es un bizcocho de chocolate relleno de mermelada de albaricoque y cubierta por una ganache de chocolate. Con galleta triturada simulé la arena.
Con galletas de mantequilla decoradas con fondant hice el nombre, los años y las tablas de surf.
Estas dos son réplicas de sus tablas
También hice unos centros de chuches para la mesa dulce
A Néstor le encantó la sorpresa, la fiesta estuvo genial y la tarta y las tablas fueron todo un éxito!
