Tarta de cumpleaños para Olivia

Olivia lo tenía claro, quería una tarta de chocolate con flores como las que llevaba la tarta de Comunión de su hermana. Así que con una foto preciosa suya, hecha por la fotógrafa Carmen Fernández-Enríquez, he hecho esta tarta para que sople sus 7 velas. 

  

Tal como pidió la cumpleañera hice un bizcocho de chocolate jugoso y lo abrí en dos mitades.

La receta del bizcocho la he sacado del blog de Maria Lunarillos, sale súper rico. 

https://www.marialunarillos.com/blog/2017/04/tarta-chocolate-frambuesa.html

Yo lo rellené con una ganache de Nutella que hacemos batiendo nata para montar con Nutella.

Con pasta de azucar hice las flores que Olivia nos pidió y las letras de su nombre

La tarta quedó preciosa porque ella es preciosa y la foto muy bonita. Gracias Carmen por dejarnos hacer la tarta con tu foto!

Galletas decoradas de Primera Comunión

Este mes de mayo he tenido varios encargos de galletas de Primera Comunión. Unas son para Mateo que hacía la Comunión en Madrid y las otras para Carmen para la que también hice la tarta.

  

 

El papel de azúcar lo encargo en Postreadiccion, Julia diseña estos dibujos tan bonitos y se puede elegir entre un montón de modelos.

Hacemos las galletas de mantequilla y las dejamos enfriar.

Recortamos el papel de azúcar y lo pegamos con mermelada o pegamento comestible a las galletas.

Envolvemos cada galleta

Sólo nos queda empaquetarlas bien en una cajita y ya están listas.

  

A que son bonitas? Para Junio os traeré algún otro modelo que me han encargado. 

Tarta de Primera Comunión para Carmen

Cuando la madre de Carmen me pidió una tarta de Primera Comunión, me explicó que a Carmen le encantaba la música, el rock,  que hacía ballet... Quería una tarta de Comunión con su muñequita para guardar de recuerdo, pero que tuviera algún detalle que se identificara con Carmen. Así que me puse manos a la obra y aquí os traigo el resultado.

 

La tarta es un bizcocho jugoso de chocolate abierto en dos, relleno de buttercream de Nutella y cubierto de ganache de chocolate.

Una vez frío cubrimos con fondant blanco y decoramos.

Hice unas flores en pasta de azúcar, su nombre y los detalles de la guitarra, las zapatillas de ballet y las notas musicales.

 

A Carmen le encantó y pasó su día de Primera Comunión feliz. Gracias Lourdes por acordaros de mí en un día tan especial.

Tarta de Primera Comunión para Sara

El mes de Mayo viene repleto de celebraciones. Esta tarta es para Sara que hace su Primera Comunión este domingo.

Es una tarta de bizcocho de yogur, abierto en capas, empapado en un almíbar ligero, relleno de buttercream de chocolate y cobertura de chocolate.

Va forrada en fondant blanco y decorada con flores de pasta de azúcar y su nombre.

Sólo nos queda envolver en papel celofán. 

Gracias Saioa por acordarte de mí una vez más para un día tan especial.