Tarta 50 aniversario

Hace poco mis suegros celebraron sus bodas de oro. La tarta es un Ponche de turrón como lo llaman en la pastelería Zuricalday. 

Es una tarta de bizcocho genovés abierto en capas, empapado en almíbar y relleno de yema.

Va cubierto por una capa de mazapán de almendra.

 Para decorar hice unas flores con fondant o pasta de azúcar.

 

 

Aquí os muestro el corte, es una tarta muy rica, lo más complicado para mí es el mazapán pero me encanta...

Les gustó mucho la tarta. Desde aquí de nuevo mi enhorabuena y brindo por muchos años más!